Берем:
На 1 порцию:
250 г клубники,
1 дес. ложка крахмала,
1 ст. ложка сахара,
1 ст. ложка сметаны или сливок,
300 мл воды.

Берем:
2 яйца
2 ст .ложки молока
2 ст.ложки сахара
15 г сливочного масла
0,5 банки консервированных абрикосов
4 ст.ложки абрикосового сиропа
щепотка молотой корицы
0,5 стакана рубленых орехов

Берем:
300 г муки,
400 г творога,
50 г изюма,
60 г очищенного миндаля,
0,5 л минеральной воды,
3 яйца,
1 яичный желток,
2 ст. ложки растительного масла,
3 ст. ложки сахара,
1 ч. ложка ванильного сахара,
1ч. ложка сахарной пудры,
1/4 стакана сметаны.

Журнал для женщин о полезной и вкусной пище. 32 номер журнала, PDF формат, 24 страницы, 10.7 Mb

Борщ - это, наверное, наиболее распространенное блюдо славянской кухни. Этот вид овощных супов получил свое название по имени овоща, обычной свеклы (бурака), которая по-старославянски называлась "бърщь" и которая является обязательной составной частью этого блюда. Борщ без бурака - не борщ, хотя бы и были соблюдены все его остальные составляющие. Не исключением являются и борщи зеленые, которые готовятся совершенно по иному.

За прошедшие века борщ завоевал всемирную славу. Кулинары изобрели кроме украинского борща, считающегося классическим образцом, еще и московский, сибирский, белорусский, польский, кишиневский и другие борщи, каждый из которых, по-своему хорош и отражает те или иные национальные и географические особенности народности, местности.

Картофель фаршированный креветками
250 г. креветок, 250 г. грибов, 2 столовые ложки пшеничной муки, 7 - 8 картофелин, 200 г. соуса, соль по вкусу.Шейки креветок слегка отварить в небольшом количестве масла, отдельно обжарить нарезанные дольками свежие или консервированные грибы. Одинако- вые по размеру картофелины тщательно вымыть и запечь в духовке, охладить их, срезать верхушки и осторожно вынуть сердцевину. Подготовленные кре- ветки и грибы смешать с голландским соусом, полученной массой наполнить картофелины и запечь их в духовке до образования румяной корочки. Пода- вать на стол горячими.

Приготовление соуса: сырые яичные желтки влить в посуду с толстым дном, добавить воду, нарезанное мелкими кусочками сли- вочное масло и варить, непрерывно помешивая, до образования однородной массы, Потом влить лимонный сок и готовый соус процедить.

Предлагаю новые рецепты напитков, все очень просто и доступно, порадуйте своих близких и родных новыми коктейлями.Если у Вас есть свои рецепты пожалуйста присылайте и мы разместим их на сайте и в рассылках.

Джон коллинз
Кубики льда, 2 части сухого джина, 2 части лимонного сока, 1 чайная ложка сахарного сиропа (патоки), содовая вода, лимонная долька, 1 спелая вишня.Наполните широкий фужер льдом. Добавьте джин, лимонный сок и сироп. Залейте содовой водой и перемешайте. Подавайте с соломинкой, украсив лимонной долькой и виш-ней.

Фанатам пива посвящается. Если Вы без пива не можете прожить и дня то эти рецепты для Вас! Дочитайте статью до конца и Вы поймете что пиво можно не только пить но и есть как обычную пищу.

Пивные фанаты - народ еще более неистовый, чем футбольные, и если на прошлых выборах Партия любителей пива не выставила своего кандидата в президенты, то лишь потому, наверно, что они чересчур засиделись в пивной. А ведь за их кандидата единым духом проголосовала бы вся страна! Фанатизм приверженцев пивного образа жизни дошел до того, что они придумали множество блюд, в состав которых непременным ингредиентом входит пиво.

Подведен итог конкурса по опросам посетителей сайта на лучшие кулинарные рецепты за месяц октябрь. Выкладываю в этой статьей. Присылайте свои рецепты Ия опубликую их на сайте и в рассылках.

Помидоры, запеченые в булочках
На 4 булочки (по 50 г каждая): 2 средних помидора, 1 луковица, 3 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу.

Булочки разрезать так, чтобы верхняя часть была меньше нижней, из нижней части вынуть мякиш, наполнить фаршем, накрыть верхушкой булочки, смазать маслом, поместить на протвень и запечь в духовке в течение 10-15 мин.

Производство спирта состоит из двух этапов:
1. Получение сахара (или глюкозы).
1.1. Опилки увлажняются водой.
1.2. Составляется раствор: 50% - вода, 50% - кислота серная.
1.3. Раствор смешивается с опилками.
1.4. Помещается в сосуд с крышкой и нагревается до температуры 200-250 градусов С. Время варки 70 минут.
1.5. Остывший раствор доливается водой и перемешивается. Отфильтровывается.
1.6. Фильтрат нейтрализуется: добавляется толчёный мел или известковая вода, пока не прекратится выделение пузырьков углекислого газа.
1.7. Содержимое отстаивается несколько часов. Сульфит кальция осаждается на дно, а сверху - раствор глюкозы.
1.8. Фильтрация раствора от осадка. Для получения сахара в виде кристаллов необходимо выпарить воду. (Не рекомендуется использовать в пищу из-за посторонних включений.

...